Flemlingen · Südliche Weinstraße · seit 1989
Drei Abende.
Eine Familie.
Pfälzer Küche, gut gemacht.
Über uns
Seit 1989 kochen wir in derselben Küche, an derselben Adresse. Familie Bieth, Hauptstraße 18, Flemlingen.
Wir öffnen Freitag, Samstag, Sonntag. Den Rest der Woche ruht die Stube, damit sie es am Wochenende nicht muss.
„Hahnegässel" ist die schmale Gasse zwischen den alten Gehöften. Pfälzer Wort für einen Pfälzer Ort. Die Stube liegt direkt an einer davon, und der Name ist seit über fünfunddreißig Jahren der gleiche geblieben. Genau wie die Karte: Pfälzer Klassiker, ohne Umweg.
Bis vor wenigen Jahren hat Wolfgang Bieth seine eigenen Weinberge bewirtschaftet. Altersbedingt sind sie heute verpachtet. Was wir ausschenken, kommt von befreundeten Winzern aus Flemlingen und der Umgebung. Wein, den wir kennen, von Leuten, die wir kennen.
Wir sind kein Weingut mehr, kein Konzept-Restaurant, kein Tourist-Stop. Wir sind eine Weinstube, die Wein und ehrliche pfälzer Küche preiswert serviert. Das ist genug.
Stimmen
Was annere saache
„Aussterbende Spezies"
Es gibt sie nicht mehr häufig in der Pfalz: die einfach schöne, gemütliche, typische Weinstube, ehrlich und familiär mit zivilen Preisen. Wenn man das Gefühl hat, als Gast zu kommen und als Freund zu gehen, so liegt das an der Herzlichkeit des Wirtes und der Tochter. Oh, lasst das Hahnegässel noch lang so existieren!
„Pfälzer Melange"
Wenn zwei frisch zugezogene Rheinländer, ein Hamburger und ein schwäbischer Wahlpfälzer nach einem spontanen Besuch beschließen, dass das eines unserer Stammrestaurants wird … sehr gutes Essen, leckere Weine, freundlicher, familiärer Service. Man fühlt sich in der urigen Stube gleich wie zu Hause.
„Gemütliche urige Pfälzer Weinstube"
Sehr gemütlich und sehr nett. Das Essen ist durchweg als sehr gut zu bewerten. Leckere Pfälzer Küche. Wir kommen immer gerne wieder.
„Absoluter Geheimtipp"
Ehrliches Restaurant mit super hausgemachter Pfälzer Küche. Super freundliche Betreiberfamilie. Wohlfühlambiente. Der Wirt spielte auch eine kurze Runde auf dem Klavier. Wir kommen gerne wieder.
„Wie von Muttern"
Rumpsteak sensationell, einen Service wie hier wünscht man sich immer, zuvorkommend, freundlich, aufmerksam und persönlich. Unbedingt besuchen, wenn man herzhafte pfälzische Küche wie von Muttern sich wünscht.
„Tolle Wirtsleute"
Das Essen war ausgezeichnet. Für mich als Kleintierzüchter war die Deko im Lokal eine Augenweide. Sehr nette Atmosphäre und tolle Wirtsleute.
Speisekarte
Ebbes fer de Hunger
Saisonale Anpassungen jederzeit möglich. Vegetarische Varianten auf Anfrage.
Weinkarte
Ebbes fer de Dorscht
Alle Weine 0,25 l Qualitätsweine aus der Pfalz, von befreundeten Winzern aus Flemlingen und Umgebung. Flaschenweine auf Anfrage.
Galerie
Schau mol nei
Reservierung
„Telefon ist schneller als jede App."
Tisch reservieren
06323 2769Sommerpause. Reservierungen wieder ab 4. September 2026.
Freitag · Samstag · Sonntag · 16:30–23 Uhr
Anfahrt
So findschd uns
Weinstube Im Hahnegässel
Hauptstraße 18
76835 Flemlingen
- Telefon
- 06323 2769
- Parken
- Kostenlos · Hauptstraße & Kirchplatz
- Online
- Bei Google finden ↗
Öffnungszeiten
Wieder geöffnet ab 4. September 2026.
Warme Küche bis 21:00 Uhr.